Descripción
Elaborado de forma artesanal con las mejores carnes seleccionadas de cerdo aragonés, el chorizo premium de Aragón destaca por su equilibrio perfecto entre magro y grasa, su sabor profundo y su aroma inconfundible. Adobado con pimentón, ajo natural y especias tradicionales, se embute en tripa natural y se cura lentamente en secaderos al estilo tradicional, permitiendo que los sabores se desarrollen de manera plena y auténtica.
Características:
- Color: Rojo fuerte de intensidad variable en función del grado de secado.
- Forma: Cilíndrica, atada en los extremos con clip/cuerda, y embutida en tripa natural de cerdo calibre 28-30. Longitud de 50-55 cm. Una por seno envasado. Sin envasar al vacío calibre 32. Longitud 60-65 cm.
- Olor: Típico del chorizo curado con matices del brandy.
- Textura: Firme y tierno en crudo, crujiente externamente tras fritura en aceite, o asado con aceite pulverizado, y tierna en su interior.
Gluten: No contiene gluten
Alérgenos: Contiene derivados lácteos y lactosa.
Vida útil / Fecha de consumo preferente: 90 días (3 meses) envasada al vacío y sin romper cadena de frío.
