Descripción
Corte noble y jugoso, obtenido de la parte alta del lomo de la ternera, cuidadosamente seleccionado por su equilibrio entre magro y vetas de grasa infiltrada que garantizan sabor y ternura.
Con un peso de 300 gramos, este entrecot ofrece una experiencia gastronómica completa: al cocinarlo a la plancha o a la brasa, se forma una deliciosa costra exterior que sella los jugos en su interior, dejando una carne tierna, sabrosa y con un marcado carácter cárnico.
Perfecto para los amantes de la carne que buscan calidad, textura y autenticidad en cada bocado.
