Descripción
500 gr. aproximados de embutido tradicional de la gastronomía aragonesa, elaborado con carne magra de cerdo de alta calidad y un toque justo de panceta, aderezado con sal, pimienta y especias naturales. La mezcla se embute en tripa natural y se deja curar lentamente, respetando los métodos artesanales que han pasado de generación en generación.
Características:
- Color: Rosado rojizo de intensidad variable en función del grado de secado.
- Forma: Cilíndrica, atada en los extremos con clip/cuerda, y embutida en tripa natural de cerdo.
- Olor: Típico longaniza sumándose olores afrutados y anisados.
- Textura: Firme y tierna en crudo, crujiente externamente tras fritura en aceite, o asado con aceite pulverizado, y tierna en su interior.
Gluten: No contiene gluten
Alérgenos: Contiene derivados lácteos y lactosa. Contiene soja.
